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Almuerzo indígena · Il Piato

Almuerzo indígena

Costa Rica · Oaxaca · principal

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Del libro Cocina Tradicional Costarricense 5: San José — Recetas en texto · Yanory Álvarez Masís (compilación)

rápido sin gluten cocina tradicional principal tradicional almuerzo mexicano oaxaca indígena plátano

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Ingredientes

4 tortilla¿Cómo se hace?
1 huevo
— frijoles
— papa

Preparación

Se arreglan los frijoles y la papa, luego se hace una torta de huevo.
Se coloca una tortilla con frijoles, otra tortilla con la papa arreglada y por último otra tortilla con el huevo en torta.
Todo esto se envuelve en hojas de plátano y listo para deleitar.

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