Foto: Alupus · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Apfelstrudel (strudel de manzana)

Name: Apfelstrudel (strudel de manzana)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 raciones
Cuisine: Austria
Ingredients: 1 masa filo; 4 manzana; 60 g azúcar; 50 g pasas; 50 g pan rallado; 40 g mantequilla; 4.9 ml canela; ½ limón (para jugo)

Austria · postre · prep 20 min · cocción 35 min

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Del libro Sabores de Alemania — Recetas tradicionales y postres · Recopilación de recetas tradicionales

horneado postre fácil tradicional dulce festivo deutsch apfel strudel

Raciones:−+1Cocinar paso a paso →

Ingredientes

1 masa filo
4 manzana
60 g (≈ ¼ taza) azúcar
50 g (≈ ¼ taza) pasas
50 g pan rallado
40 g (≈ 2 ⅞ cda) mantequilla
4.9 ml (≈ 1 cdta) canela
½ limón, para jugo

Preparación

Pela y corta las manzanas; mezcla con azúcar, pasas, canela y jugo de limón.
Dora el pan rallado en un poco de mantequilla.
Distribuye el pan rallado y la manzana sobre la masa, dejando bordes libres.
Enrolla, pinta con mantequilla y hornea a 190 °C (374 °F) durante 30 a 35 minutos.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
azúcar	213 g	13 g	4.3 g
pasas	200 g	12 g	4 g
mantequilla	230 g	14 g	4.6 g
limón	255 g	15 g	5.1 g

Apfelstrudel (strudel de manzana)

Ingredientes

Preparación

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