Aşure

Name: Aşure
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Turquía
Ingredients: 200 g trigo pelado; 80 g garbanzos cocidos; 80 g frijoles blancos cocidos; 80 g pasas; 100 g orejones picados (picados); 150 g azúcar; 1.5 l agua; nueces; granada; canela

Turquía · postre · cocción 25 min

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Del libro Sabores de Turquía — Recetas tradicionales y postres · Recopilación de recetas tradicionales

postre fácil cocción lenta sin gluten tradicional cocina de invierno dulce especias turquía postre típico mezcla de legumbres frutas secas

Raciones:−+4Cocinar paso a paso →

Ingredientes

200 g trigo pelado
80 g garbanzos cocidos
80 g frijoles blancos cocidos
80 g (≈ ⅜ taza) pasas
100 g orejones picados, picados
150 g (≈ ⅔ taza) azúcar
1.5 l (≈ 6 tazas) agua
— nueces (opcional)
— granada (opcional)
— canela (opcional)

Preparación

Remoja el trigo durante la noche y cuécelo hasta que esté muy tierno.
Añade legumbres cocidas, pasas y orejones; cocina 15 minutos.
Incorpora azúcar y cocina 10 minutos más, añadiendo agua si espesa demasiado.
Sirve en cuencos y decora con nueces, granada y canela.

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1 taza	250 ml
1 cucharada (cda)	15 ml
1 cucharadita (cdta)	5 ml
1 cda	3 cdta

IngredienteIngredient	1 taza1 cup	1 cda1 tbsp	1 cdta1 tsp
pasas	200 g	12 g	4 g
azúcar	213 g	13 g	4.3 g
agua	250 g	15 g	5 g

Aşure

Ingredientes

Preparación

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Preparación

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